AGENDA 2026-2027

Wat betekenen termen als biologisch, biodynamisch en natuurwijn nu eigenlijk, en proef je daar ook echt iets van terug? We vergelijken verschillende stijlen en leren welke keuzes in wijngaard en kelder het karakter van een wijn bepalen.

We proeven wijnen uit verschillende vulkanische gebieden en ontdekken wat lava, basalt, as, hoogte en klimaat met wijn kunnen doen. Van Etna tot de Canarische Eilanden: bestaat er eigenlijk zoiets als een herkenbaar vulkanisch karakter in het glas?

Aan de hand van vijf hoogwaardige Bordeauxwijnen duiken we in de beroemde classificatie van 1855 én in het Bordeaux van vandaag. We vergelijken gevestigde namen met châteaux die zich sindsdien sterk hebben ontwikkeld en onderzoeken wat grote Bordeaux werkelijk groot maakt.

We reizen door de wijngebieden van de Alpen en proeven frisse, karaktervolle wijnen uit onder meer Savoie, Jura en Noord-Italië. Onderweg ontdekken we wat hoogte, steile hellingen, koele nachten en lokale druivenrassen betekenen voor de wijn in het glas.

Drie klassieke Bourgognes nemen het op tegen drie wijnen van een nieuwe generatie wijnmakers. We vergelijken stijl, vinificatie en filosofie en ontdekken hoe traditie en vernieuwing naast elkaar bestaan in een van de spannendste wijngebieden ter wereld.