Wijn van vulkanen

Van de hellingen van de Etna tot de zwarte lavagronden van de Canarische Eilanden: sommige van de spannendste wijngebieden ter wereld liggen letterlijk op of rond een vulkaan.

Tijdens deze masterclass proeven we zes wijnen uit verschillende vulkanische gebieden. Sam neemt je mee langs bijzondere landschappen, lokale druivenrassen en vaak eeuwenoude wijntradities. We kijken naar verschillende soorten vulkanische bodems — lava, basalt, tufsteen en as — maar ook naar factoren als hoogte, wind, droogte en oude wijnstokken.

En natuurlijk stellen we de belangrijkste vraag met het glas voor ons: bestaat er eigenlijk zoiets als een herkenbare ‘vulkanische’ smaak? Verwacht een avond vol eigenzinnige druiven, bijzondere herkomsten en wijnen met veel karakter.

Zoals altijd is de masterclass informeel en gezellig, maar gaan we ondertussen behoorlijk wat leren én proeven.

6 wijnen · €37,50 p.p.

Deelnemers ontvangen op de tijdens de masterclass geproefde wijnen 10% korting en een uitgebreide handout met de besproken topics en wijnen.