Woensdag 3 februari 2027: Bordeaux Cru Classé: sterren & toekomstige sterren

Bordeaux kent misschien wel de beroemdste wijnclassificatie ter wereld. Maar die classificatie dateert uit 1855 — en sindsdien heeft de tijd natuurlijk niet stilgestaan.

Tijdens deze bijzondere masterclass duiken we met Sam in het Bordeaux van toen én nu. Een wijn van Château Latour vormt de benchmark. Daarnaast proeven we verschillende châteaux die vandaag de dag een reputatie hebben opgebouwd die niet altijd één-op-één overeenkomt met hun historische plek in de classificatie.

Aan de hand van vijf hoogwaardige Bordeauxwijnen onderzoeken we wat grote Bordeaux groot maakt. We hebben het over terroir, druivenrassen, vinificatie, houtopvoeding, jaargangen en de enorme verschillen tussen de diverse delen van Bordeaux. Maar ook over reputatie, prijs en de vraag hoeveel waarde je tegenwoordig nog aan een classificatie uit de negentiende eeuw moet hechten.

Een informele maar verdiepende avond voor iedereen die Bordeaux beter wil leren begrijpen — en vooral heel goed wil proeven.

5 wijnen · €79,50 p.p.
Aanmelden kan in de winkel of via sam@eduardmol.nl.

Deelnemers ontvangen op de tijdens de masterclass geproefde wijnen 10% korting.