Onze 'vegan' wijnen

In de basis is wijn niets meer of minder dan vergist druivensap. Wel wordt er in het productieproces soms gebruik gemaakt van dierlijke bestanddelen, hoofdzakelijk klaringsmiddelen om de wijn te onttroebelen en ruwe tannines te verzachten. Doorgaans blijft er vrijwel niets van die bestanddelen achter in de wijn door filtratie. Desondanks kan het voor strikte vegetariërs en veganisten een overweging zijn te kiezen voor wijnen die zonder dierlijke bestanddelen zijn geproduceerd. 

Lastig is vaak dat het (nog) niet verplicht is om op een fles wijn te zetten wat erin zit. Dit maakt het voor consumenten moeilijk te achterhalen of een wijn al dan niet 'vegan' is. Om het u gemakkelijk te maken, hebben we bij onze leveranciers geverifieerd of zij al dan niet met dierlijke klaringsmiddelen werken. Onderstaand vindt u een overzicht van de wijnen in ons assortiment die geschikt zijn voor veganisten.

Loredan Gasparini Asolo Prosecco Spumante magnum

Droge, mousserende witte wijn uit Italië, met de geur van bloemen en fruit en een frisse, volle smaak. Uitstekend als aperitief, maar ook erg lekker bij gerookte vis of oesters.

Flesinhoud: 1500 ml

De Pró Cava Brut

Frisse, mousserende witte wijn uit Spanje, met de geur van sappig fruit. Door de evenwichtige, zachte smaak is deze wijn heel geschikt als aperitief of als sorbet met citroenijs.

8,5
Hamersma
De Grote Hamersma: 8,5

De klassieke cavacombinatie. Presteert ook conform verwachtingen (en zelfs daarboven): smeuïge mousse, sappig wit fruit, een vleug amandeltjes en een verkwikkend schone afdronk.

De Pró Cava Brut halve fles

Frisse, mousserende witte wijn uit Spanje, met de geur van sappig fruit. Door de evenwichtige, zachte smaak is deze wijn heel geschikt als aperitief of als sorbet met citroenijs.

Flesinhoud: 375 ml

8,5
Hamersma
De Grote Hamersma: 8,5

De klassieke cavacombinatie. Presteert ook conform verwachtingen (en zelfs daarboven): smeuïge mousse, sappig wit fruit, een vleug amandeltjes en een verkwikkend schone afdronk.

De Pró Cava Brut magnum

Heerlijk frisse mousserende wijn met vers, sappig fruit in de neus en een evenwichtige, zachte smaak met een milde mousse. Uitstekend aperitief, zowel in huiselijke sfeer als bij recepties.

Flesinhoud: 1500 ml

8,5
Hamersma
De Grote Hamersma: 8,5

De klassieke cavacombinatie. Presteert ook conform verwachtingen (en zelfs daarboven): smeuïge mousse, sappig wit fruit, een vleug amandeltjes en een verkwikkend schone afdronk.
De Pró Cava Brut rosé
NIEUW DESIGN

De Pró Cava Brut rosé

Fraaie, frisse mousserende rosé met een pittig aroma van rood fruit en een lichte kruidentoon. Uitstekend als aperitief, zowel op een zomers terras als bij recepties.

Maurizio Garibaldi Casablanca Valley Sauvignon Blanc 2018

Expressieve Chileense Sauvignon met een indrukwekkend aroma (grapefruit, limoen), mooie vulling, energieke frisse zuren en een licht zilte toets. Uitermate geschikt om zo te drinken, maar ook een mooie begeleider van bijvoorbeeld gerechten met geitenkaas, groene asperges of vis.

Perswijn
2018
Perswijn: 5 sterren

Mooi exotisch, kruisbessen, rijpe appel, fijn en elegant, mooie zuren, lang, diepgang
8,5
Hamersma
2018
De Grote Hamersma: 8,5

Deze sauvignon komt van een wijngaard die slechts 18 km van de oceaan ligt, wat je terug proeft in de typerende ziltigheid.
93
Tim Atkin
2018
Tim Atkin MW: 93 punten

A pithy, tight, saline white of considerable distinction, showing notes of nettle, elderflower and pink grapefruit. Long, refreshing and bone dry.
93
Parker
2018
The Wine Advocate: 93 punten

This is more citrusy than floral, but it's also less herbal and has a tasty, almost salty touch on the finish. Persistent and quite remarkable. This should age nicely in bottle.
    Toon meer onderscheidingen

Maurizio Garibaldi Maipo Costa Durif-Malbec-Syrah 2017

Prachtige rode wijn met een verfijnde geur van bloemen, vers rood fruit (kers, braam), eikenhout en specerijen. De smaak is vol, sappig en harmonieus met rijpe, soepele tannine in de lang aanhoudende afdronk. Probeer ‘m eens bij een stevig vleesgerecht, zoals ossobuco, wild zwijn of lamsbout.

90
Tim Atkin
2017
Tim Atkin MW: 90 punten

The underlying fruit is impressive, with some spice and structure from 40% whole bunches and notes of lavender, thyme and dark berries. Give it time.
92+
Parker
2017
The Wine Advocate: 92+ punten

The wine has grip on the palate, with abundant, fine-grained tannins and very good balance. This is a serious red that should develop nicely in bottle. A triumph over the conditions of the year.
92
Parker
2016
The Wine Advocate: 92 punten

Durif has explosive fruit and flowers, while the Syrah gives it a spicy twist and the Malbec a velvety texture. This has character and is quite original, with a balanced, tasty palate.
92
Tim Atkin
2016
Tim Atkin MW: 92 punten

Formerly labelled as Lemu, this comes from a vineyard at 750 metres in the Maipo Costa region and is a deeply coloured blend of Malbec with 23% each of Durif and Syrah. Firm, muscular tannins, some clove spices from whole bunches and damson and black cherry fruit.
    Toon meer onderscheidingen
Cantine Due Palme Spumante Amaluna Extra Dry
Alleen in webshop

Cantine Due Palme Spumante Amaluna Extra Dry

Frisse mousserende witte wijn uit Italië, met florale en fruitige geurnuances. De pittige mousse zorgt voor een frisse en evenwichtige afdronk. Prima aperitief, maar ook heerlijk op een zomers terras met kleine amuses.

Ournac Frères Pays d'Oc Pinot Noir 2019

Helderrood van kleur en intens van geur met rijp fris rood fruit, kersen en eikenhout. De smaak zet soepel en sappig in en eindigt met een evenwichtige, aromatische finale. Elegante en expressieve rode wijn, prima bij koude schotels, gevogelte of niet al te kruidige stoofschotels.

Perswijn
2019
Perswijn: 4 sterren

Krentjes, krachtig, leer, tabak, vanille, gerijpt, confiture, zwoel, intens
90+
Falstaff
2018
Falstaff: 90+ punten

Kleine rote Beeren, Minze und etwas Malzbonbon, sehr burgunderhaft, leicht »wilde« Untertöne.
16,5
Jancis Robinson
2018
JancisRobinson.com: 16,5 punten

Tastes like proper Pinot. Wholehearted and with the generous ripeness of fruit that comes from lots of sunshine, but it really is surprisingly delicate.

Winnaar Edelzoete wijnen in Perswijn Wijnconcours Duitsland 2020

Reichsrat von Buhl Pfalz Ungeheuer Riesling Beerenauslese halve fles 2015

Exclusieve Duitse dessertwijn, van door edele rot aangetaste riesling. Gemaakt door Reichsrat von Buhl, een van de leidende producenten van de Pfalz. Rijk, complex en honingachtig. Minstens enkele decennia jaar te bewaren.

Flesinhoud: 375 ml

Perswijn
2015
Perswijn:

Enorm geconcentreerd, honing, marmelade, rijk, zeer intens, prachtig zoet, mooie zuren

Reichsrat von Buhl Pfalz Pechstein Forst GG Riesling 2017

Zuivere witte wijn uit Duitsland, met een intens fruitig aroma en een fijne, droge en frisse smaak. Lekker als aperitief of in combinatie met mooie vis of wit vlees.

91
Mosel Fine Wines
2019
Mosel Fine Wines: 91 punten

The wine coats the palate with intense and ripe flavors of honeyed yellow fruits and leaves a straight and nicely focused feel in the very long and fully dry-tasting finish.
92
Vinous
2018
Vinous: 92 punten

Its finish delivers clinging stoniness and mouthwatering salinity to accompany cooling, pungent and glowingly piquant cling of fruit pits and resinous herbs.
17,5
Jancis Robinson
2018
JancisRobinson.com: 17,5 punten

The palate pairs peach with vanilla, but the contact with wood has also given the wine a firm structure. It will be interesting to see how this develops in the long run.
95-
Parker
2018
The Wine Advocate: 95- punten

Medium to full-bodied on the palate, this is an electrifying and vibrantly mineral dry Riesling with lots of tension and youthful grip.

Costers del Priorat Priorat Pissarres 2019

Spaanse rode wijn met een aangenaam kruidig aroma van specerijen, rood fruit en een nuance eikenhout. De smaak is vol, met een frisse afdronk. Fraaie wijn bij kruidige wildschotels of stoofgerechten.

Perswijn
2019
Perswijn: 4,5 sterren

Zwoel, intens, zwarte olijven, peper, krachtig, diep, zuren, tannine, kruiden, stoer
91
Guía Peñín
2019

Tenuta De Angelis Marche Anghelos 2017

Italiaanse rode wijn van cabernet sauvignon-, sangiovese- en montepulcianodruiven. De eikenrijping zorgt voor een complexe smaak. Heerlijk bij stevige gerechten zoals stoofschotels.

Perswijn
2017
Perswijn: 4,5 sterren

Hout, kaneel, cassis, kersen, rond, sap, structuur, zuren, lengte

Bodegas Piqueras Almansa Garnacha Tintorera 2020

Volrode Spaanse wijn, heerlijk bessig en fruitig van geur. De sappige en fruitige smaak past goed bij koude vleesschotels en gegrilde gerechten.

Kershaw Wines Lower Duivenhoks River GPS Chardonnay 2019

Richard Kershaw is beroemd om z’n buitengewoon mooie koel-klimaatwijnen uit de Zuid-Afrikaanse wijnstreek Elgin. Deze Britse Master of Wine kijkt echter graag verder dan zijn neus lang is. Zodoende ging hij op onderzoek uit in de omgeving rondom Elgin, op zoek naar spannende terroirs.

92
Tim Atkin
2021
Tim Atkin MW: 92 punten

This is made with a single block of the CY95 clone located five kilometres from the sea. Pear and tangerine flavours are bookended by 10% new wood, racy acidity and a flinty finish.
Platter's
2020
Platter's: 5 sterren

Full of energy, bracing acid, offset by creamy core, exceptional 2020 strikes great unity between textural lightness & weight.
92
Tim Atkin
2020
Tim Atkin MW: 92 punten

Aniseed and struck match aromas are a prelude to a palate that combines peach and waxed lemon flavours and a twist of nutmeg spice.
93
James Suckling
2019
JamesSuckling.com: 93 punten

Medium-bodied with supple texture. Saline mineral character adds complexity and succulence to the warm citrus and stone fruit notes. Layered and evolves as it goes on.
Even geduld a.u.b.