Elegante, soepele rode wijn met een open geur van framboos, kers, cranberry, kruidnagel en laurier. Lichtvoetig en heerlijk sappig met een opwekkende frisheid, fijne tannine en aanhoudende afdronk. Heerlijk zo, of bij Franse klassiekers als confit de canard, coq au vin of gegratineerde ovenschotels.
Charles Heidsieck was een dandy pur sang. Hij drukte die stempel ook op zijn gelijknamige Champagnehuis. Bij Charles Heidsieck is dan ook alles stijlvol en tot in de puntjes verzorgd.