Soms proef je iets waarvan meteen duidelijk is: hier is met aandacht gewerkt. Deze Premium cuvée van Cidrerie de Leguir is precies dat – de meest complete en doordachte cider van het huis.Met zijn bescheiden alcoholpercentage van 6,5% is dit een heerlijk lichte cider, soepel en doordrinkbaar, zonder aan karakter in te boeten.
Een cider voor liefhebbers die nét iets meer zoeken, maar tegelijk toegankelijk genoeg om ook zonder voorkennis van te genieten.
In het glas valt direct de open, fruitige stijl op. Rijpe appel voert de boventoon, met daarachter een lichte hint van steenfruit en iets florals. De aanzet is vriendelijk en rond, maar nooit zwaar of zoet. Integendeel: alles blijft mooi in evenwicht, met een frisse lijn die de cider spanning geeft. Mooi drogende en frisse afdronk.
Mooi als aperitief, en verrassend veelzijdig aan tafel – van lichte gerechten tot een stukje kaas na afloop.