Le Puy - Emilien 2022

Stap in de wereld van de familie Amoreau, die al vijftien generaties lang op historische grond in de Bordeaux wijn maakt zoals de natuur het bedoeld heeft. De Emilien 2022 is een klassieke Bordeaux zonder moderne fratsen: biodynamisch, ongepolijst en avontuurlijk. Door het warme jaar heeft deze jaargang iets meer kracht (14% alcohol), maar hij behoudt zijn kenmerkende elegantie.

De wijn komt van een 'field blend' met voornamelijk Merlot, aangevuld met Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en vleugjes Malbec en Carménère. Na 24 maanden rijping op oude foeders en vaten ontstaat een levendige wijn vol rijp fruit en een intrigerende neus van amandelmarsepein. Hij wordt ongefilterd gebotteld om alle smaaknuances te bewaren. Schenk hem rond de 17 graden Celsius om zijn volle potentieel te proeven. Dit is een wijn die nu al indruk maakt, maar met gemak nog tientallen jaren in je kelder kan rijpen.