• een van onze meest zachte Spaanse rode wijnen
  • mokka- en koffie-achtige aroma's dankzij nieuw eikenhout
  • hierdoor ook geschikt om iets koel te drinken
  • jong, maar ook gerijpt drinkbaar

Juan Antonio Fernández maakt met dochter Béatriz een van de meeste aantrekkelijke wijnen van het kleine Toro, de wijnstreek nabij Salamanca in het westen van Spanje. Met slechts vijftig producenten heeft Toro het afgelopen decennium bekendheid gekregen door de krachtige, maar vaak ook tanninerijke wijnen. De Liberalia Cero is van een ander kaliber en heeft, naast kracht, vooral veel rondheid.

Het geheim achter deze intense rode wijn, die al jong te drinken is? Niet alleen de rijping, maar ook de gisting vindt plaats in kleine, nieuwe eikenhouten vaten van Amerikaanse origine. Deze nieuwe manier van wijnbereiding, vinification intégrale, levert een geweldige mix op van fruit, rondheid, aromatische intensiteit en verleidelijke eikentonen. Het is de meest succesvolle wijn van deze kleine bodega. Zeer aanbevolen.

Vlees en groente gerecht

Proefnotitie

Volrode wijn. Intens aromatisch, met vanille, eikenhout, zoet rood fruit en karameltonen in de geur. De smaak zet zacht en soepel in en ontwikkelt zich elegant en zeer geurig.

Drinken bij

Een prima begeleider van licht kruidige vleesgerechten en gevogelte.

Houdbaarheid

Al mooi op dronk, gemakkelijk te bewaren tot vijf à zes jaar na de oogst.

Normale prijs € 14,75

Vanaf 12 flessen € 13,55 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Spanje
Herkomstgebied Toro
Producent Liberalia
Oogstjaar 2017
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,50%
Druivenrassen 100% Tempranillo
  Jaar Onderscheiding
2017 Por Favor - herfst 2018: Een ware smooth operator!
2014 Perswijn - maart/april 2016: Derde plaats in de proeverij Toro | 15.5/20 punten
2013 De Grote Hamersma 2015: 8
2013 Berliner Wein Trophy 2015: Gouden medaille
2013 Concours Spanjes mooiste wijn in Nederland 2015: Finalist
2012 De Grote Hamersma 2014: 8
2012 Perswijn - november 2013: 15/20 punten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Liberalia

Bodega Liberalia is een jong bedrijf. Het werd in 2000 opgericht door landbouwingenieur Juan António Fernández en zijn vrouw. Het bedrijf ligt in de wijnstreek Toro, een klein gebied in het westen van Spanje (dicht bij Salamanca).

Het klimaat in Toro is behoorlijk extreem – erg heet in de zomer, erg koud in de winter – en de grond is er droog en stenig. Voor inheemse druivenrassen, die hier thuishoren, is dat geen probleem. Vandaar dat Juan rassen heeft staan als tinta de toro voor rode wijn en moscatel de grano menudo, malvasia en albillo voor witte wijn. Ze variëren in leeftijd van dertig tot honderd jaar en ze worden nauwgezet en met de hand verzorgd.

Kunst en cultuur zijn erg belangrijk op Liberalia. In de wijnkelder zijn regelmatig tentoonstellingen en uitvoeringen, waarbij bezoekers kennis kunnen maken met wijncultuur in brede zin. Maar ook de wijnen krijgen hun deel. Juan António Fernández speelt schitterend viool en trakteert de wijnen die liggen te rusten regelmatig op een stuk van Händel of Bach. Hun heerlijk intense smaak en soepelheid danken ze echter vooral aan het feit dat zowel de vergisting als de rijping plaatsvindt in kleine vaten van Amerikaans eiken. Een bijzondere manier van wijn maken, die wijnen van een bijzondere klasse oplevert.

Even geduld a.u.b.