• Onderscheidende kwaliteit in het grote aanbod uit Aragón
  • Frisse tonen maar ook vol en dik van smaak dankzij rijpe druiven
  • Concurreert met zuidelijke Rhônewijnen
  • Breed inzetbaar, ook buiten de maaltijd om

Kenners van Spaanse wijnen weten het al langer: de goed gemaakte rode wijnen van de garnachadruif (grenache) uit de regio Aragón bieden een uitstekende prijs-plezierverhouding. Maar de door pers en wijnhandel verwachte grote doorbraak blijft nog uit.

Te vaak zijn de massaal en heel goedkoop aangeboden coöperatiewijnen ondermaats door hun weinig verfijnde en zure smaak. Hoe het anders kan, proeft u bij Finca Aylés in Cariñena. Hier laat Jorge Navascués met zijn Demba zien dat een veel betere kwaliteit maar een klein beetje meer kost. Zijn druiven groeien op ruim 600 meter hoogte en worden geoogst wanneer ze fraai rijp zijn.

Wijnmaker Jorge Navascués

Na de gisting rijpt een deel van de wijn enkele maanden in kleine eiken fusten, waardoor de smaak nog wat ronder wordt. De houtinvloed is echter verfijnd en goed gedoseerd. Hierdoor is deze trouvaille breed inzetbaar. Zeer aanbevolen! Niet alleen aan tafel, maar ook buiten de maaltijd om.

Finca Ayles Cariñena Demba Garnacha

Proefnotitie

Volrood van kleur en intens van geur, met nuances van vers rijp rood fruit, zoals frambozen en bramen. In de smaak vol en rond van inzet, met een zachte tannine in de afdronk en licht eiken.

Drinken bij

Mooie, toegankelijke rode wijn. Prima bij gerechten van de grill of barbecue.

Houdbaarheid

Nu op dronk, goed houdbaar tot drie à vier jaar na oogstdatum.

€ 7,60 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Spanje
Herkomstgebied Cariñena
Producent Finca Aylés
Oogstjaar 2017
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,00%
Druivenrassen 100% Grenache
  Jaar Onderscheiding
2017 Por Favor - voorjaar 2019: Zwoele, iets houtgerijpte maar ook zeer doordrinkbare rode wijn
2016 Perswijn - december 2018: **** Zeer goed | Rood fruit, soepel, toegankelijk
2015 De Grote Hamersma 2017: 8+
2015 Hubrecht Duijker - oktober 2016: Vondst van de maand
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Finca Aylés

Het Spaanse wijngoed Finca Aylés ligt in Cariñena, in de regio Aragón. Wijnproductie wordt hier vaak meer gekenmerkt door kwantiteit dan door kwaliteit. Finca Aylés vormt daar een heel grote uitzondering op. Dit familiewijngoed mag zich Vino de Pago noemen, wat wil zeggen dat het op alle fronten de hoogste kwaliteit levert, van terroir tot en met wijn.

De geschiedenis van wijnbouw op deze plek gaat terug tot de twaalfde eeuw. De bezitting ging over van de kerk naar de adel en uiteindelijk naar particulieren. Het wijngoed is dus al eeuwen vervlochten met de mensen en de wijncultuur van Cariñena, maar ook met het landschap. En dat is hier schitterend: de rivier de Huerva, een zijrivier van de Ebro, zorgt voor spectaculaire ravijnen en diepe grotten, terwijl de indrukwekkende berg San Pablo het uitzicht domineert. De bodem bestaat uit een mengsel van kalksteen en klei: ideaal voor wijnbouw van kwaliteit.

De druiven worden op Finca Aylés uiteraard met alle zorg omringd. Oogsten gebeurt ’s nachts, zodat de druiven koel blijven. Eenmaal in de wijnkelder – waar ze binnen 10 minuten na de pluk arriveren – zorgt een combinatie van traditionele methoden én uiterst moderne apparatuur ervoor dat de wijnen met hun intensiteit niet alleen het overweldigende landschap weerspiegelen, maar dankzij hun frisse fruit ook heerlijk drinkbaar zijn.

Even geduld a.u.b.