Monte del Frà Bardolino Chiaretto 2020

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Schroefdop

8,70

Vanaf 12 flessen 7,98 per fles

Heerlijk frisse Italiaanse zomerrosé

  • Excelleert in deze prijsklasse
  • Heerlijk zo, met wat antipasti of bij een tomatensalade
  • Delicaat, lichtvoetig & sappig

8,70

Vanaf 12 flessen 7,98 per fles

Dat Monte del Frà patent lijkt te hebben op rijp-fruitige wijn, blijkt ook uit hun loepzuivere droge rosé, de Chiaretto. De schillen van de blauwe corvina- (65%), rondinella- (30%)  en sangiovesedruiven (5%) weken slechts vierentwintig uur in het druivensap en geven de wijn een lichtroze tint.

Deze delicate, fijn geurende en smaakvolle rosé past goed bij mediterrane, zomerse gerechten en is ook een prima aperitief. Optimale prijs-plezierverhouding en door ons zeer aanbevolen.

Heerlijk bij gegratineerde mosselen

Monte del Frà Bardolino Chiaretto

Proefnotitie

Fraaie, helderroze tint en een heerlijk fris en vol aroma. Een echte maaltijdrosé met een ronde, pittige droge smaak en een fruitige afdronk.

Drinken bij

Uitstekend bij koude voorgerechten zoals gerookte vis, salades of carpaccio.

Houdbaarheid

Nu op dronk, desgewenst te bewaren tot één à twee jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Rosé
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Veneto
Producent Azienda Monte del Frà
Oogstjaar 2020
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Kenmerken
  Jaar Onderscheiding
2020 JamesSuckling.com - juli 2021: 91/100 punten | Fresh and balanced
2020 Vinous | Eric Guido - juni 2021: 87/100 punten | A pretty and understated blend
2020 International Wine & Spirit Competition 2021: 91/100 punten
2020 De Grote Hamersma - juni 2021: 8.5 | Geen geld voor zoveel rooskleurige luxe
2020 JancisRobinson.com | Tamlyn Currin - juni 2021: 16/20 punten | More than just pretty
2020 Concours Mondial de Bruxelles 2021: Gouden medaille
2020 Doctor Wine | Daniele Cernilli - mei 2021: 92/100 punten
2019 JamesSuckling.com - februari 2021: 91/100 punten | Delicate aromas and flavors
2019 JancisRobinson.com | Tamlyn Currin - oktober 2020: 17/20 punten | Dry and fine on the palate
2019 Perswijn - juli 2020: Winnaar in de proeverij rosé uit Veneto | **** Zeer goed | Heerlijk fruitig en soepel
2019 Wine Enthusiast | Kerin O'Keefe - mei 2020: Editors' Choice | 90/100 punten | One bottle probably won't be enough
2019 Falstaff - mei 2020: 90/100 punten | Zarter Frucht und leichtem Saft
2018 I Love Food & Wine | Jolande Vos - november 2019: Cijfer 8.2 | Frisfruitig, rijp en mineralig, uitstekende balans
2018 JancisRobinson.com | Tim Jackson MW - juli 2019: Good Value | 15.5/20 punten | Brisk acidity, with juicy, sour-cherry fruit and a hint of chalk
2018 JamesSuckling.com - juni 2019: 92/100 punten | A really beautiful rosé with cream, light strawberry and peach character
2018 Vinous | Ian D'Agata - april 2019: 90/100 punten | Red fruit flavors lifted by juicy acidity
2017 Falstaff - augustus 2018: 91/100 punten | Cremig und filigran, breitet sich langsam mit kühler Frucht aus
2017 Vinous | Ian D'Agata - juni 2018: 91/100 punten | Raspberry and cherry flavors
2016 Perswijn - augustus/september 2017: **** Zeer goed | Karaktervol, goede zuren en bitters
2016 Merum - juni/juli 2017: 2 hartjes | Sehr schöner Wein
2016 Vinous | Ian D'Agata - juni 2017: 90/100 punten | Very good length and freshness
2016 JancisRobinson.com | Tamlyn Currin - juni 2017: 16.5/20 punten | This makes me hungry. Panzanella, please!
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Azienda Monte del Frà

Het Gardameer en Verona: voor ons vakantiegebied, voor Monte del Frà werkgebied. Dit wijnbedrijf uit 1958, gevestigd in het dorp Custoza, bezit hier 140 hectare wijngaarden. De eigenaars, de familie Bonomo, hebben daarnaast nog wijngaarden in Valpolicella.

Net als veel andere kwaliteitsbedrijven richt Monte del Frà de focus op twee aspecten: zeer zorgvuldig, streng beheer van de wijngaarden, zodat de druiven van onberispelijke kwaliteit zijn en het gebruik van moderne technieken in de wijnkelder, zodat al het goeds van de druif ook echt in de wijn terechtkomt. Dat wil zeggen: wijnen, want deze bedrijvige familie maakt rood, wit, rosé, mousserend en zoet – plus nog grappa en olijfolie.

Het lijstje wijngaarden van het huis leest als een streekroman. Een ervan is een perceel van vijftien hectare met de naam Monte del Frà. Deze wijngaard is al eeuwenoud en ligt om het ‘hoofdkantoor’ van het bedrijf in Custoza heen: een prachtig plaatje. Er staan volbloed-Italiaanse druivenrassen als fernanda, garganega, trebbiano toscano en trebbianello. ‘We willen werken aan het behoud van onze eigen rassen’, zegt Marica Bonomo, die er onder andere voor zorgde dat de wijn van Monte del Frà volop geëxporteerd wordt. Gelukkig maar, want deze fruitige, expressieve, op-en-top Italiaanse wijnen wil niemand missen.

Lekkere wijn recepten
  Recept downloaden

Gegratineerde mosselen

Dit recept komt uit Italië, waar het cozze ripiene heet.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 150 g pruimtomaten
  • 2 eetl bladpeterselie, steeltjes eraf gehaald, fijngesneden 
  • 2 sneetjes witbrood 
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • olijfolie
  • 1 kg mosselen in de schelp
  • 50 ml wijn
  • sap van 1 citroen
  • peterselie voor garnering
     

Bereiding

  1. Snij de korstjes van het brood. Doe het korstloze brood vervolgens in de keukenmachine tot het kruimels zijn. Breng over in een kom.
  2. Snij de tomaten aan de bovenkant in. Dompel ze 1 -2 minuten in kokend water. Spoel direct koud af en verwijder de velletjes. Snijd de tomaat doormidden, verwijder het vocht en de zaadlijsten en snijd de tomaat in fijne blokjes.
  3. Doe de blokjes tomaat met de peterselie en knoflook bij het broodkruim en roer door elkaar. Breng op smaak met peper en zout en voeg een beetje olijfolie tot een rulle massa ontstaat.
  4. Spoel de mosselen af en borstel ze eventueel schoon. Gooi exemplaren die open blijven staan weg. Verhit in een ruime pan 1 el olijfolie, voeg dan de mosselen toe. Bak ze even. Voeg vervolgens de wijn toe. Kook de mosselen tot ze open gaan staan. Ze hoeven niet helemaal gaar te zijn. Gooi schelpen die niet opengaan weg.
  5. Maak de mosselen open en breek de lege helft van de schelp af en lege deze op een ovenbestendige schaal. Snij vervolgens de mossel uit de volle helft en leg deze op de schaal in de lege helft. 
  6. Verdeel het broodmengsel over de schelpen en besprenkel met olijfolie.
  7. Rooster de mosselen ongeveer 5 minuten onder de hete grill van de oven.
  8. Besprenkel ruim met citroensap en garneer met peterselie.
Bronvermelding: Foodteam
Even geduld a.u.b.