Collio is een van de kleinste Italiaanse wijngebieden en heeft, zeker in het land zelf, een geweldige reputatie als het gaat om mooie, gastronomische witte wijnen. De ligging van Collio - oostelijk van Venetië, tegen de Sloveense grens aan - is bijzonder. Het is een warm gebied, maar dankzij de hoge ligging van de wijngaarden is er een flink verschil in dag- en nachttemperatuur. En dat is uitermate positief voor het behoud van aroma’s en frisheid in de druif.
Gianni Menotti is door Gambero Rosso - de meest prestigieuze wijngids van Italië - al tweemaal uitgeroepen tot wijnmaker van het jaar. Hij bezit zo’n tien hectaren wijngaard en produceert verschillende witte wijnen, waarvan de pinot grigio ons enorm goed beviel.
Deze druif heeft niet altijd een goede reputatie, want er wordt in Veneto ook dunne, nietszeggende massawijn van gemaakt. Maar met een lage opbrengst in een gunstig gelegen wijngaard laat ’ie zijn kwaliteiten zien.
De pinot grigio van Ronco Blanchis (‘heuvel van wit’ vanwege de aanplant van witte druiven) heeft een klassieke Collio-expressie met veel structuur en rijpheid, maar ook een subtiele frisheid en diepgang.
Karaktervolle droge witte wijn met rijpe fruittonen en florale nuances in de geur. De smaak zet rond en zacht in en bezit een lange geurige afdronk.
Een wijn met een mooie smaakstructuur, heerlijk bij visschotels of gevogelte met rijke sauzen.
Op dronk vanaf het eerste jaar na de oogst en gemakkelijk drie tot vier jaar te bewaren.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Collio |
| Producent | Azienda Ronco Blanchis |
| Oogstjaar | 2018 |
| Omverpakking | 1 fles |
| Flesinhoud | 1500 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
100% Pinot Grigio |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Poeta della terra, dichter van de aarde. Dat is wat een goede wijnproducent moet zijn volgens Giancarlo Palla en zijn zoons Alberto en Lorenzo van Azienda Ronco Blanchis. Natuurlijk, wijn maken is deels wetenschap en techniek – en daar maken de Palla’s graag gebruik van – maar er komt ook een zekere gevoeligheid bij kijken, die voortkomt uit een hechte band met de grond waarin zowel de druiven als de wijnboer zijn geworteld.
Ronco Blanchis is gevestigd in Friuli (Noordoost-Italië), dicht bij de grens met Slovenië, aan de voet van de heuvels van Collio. Witte wijn is de specialiteit van deze streek en dus ook van de familie Palla. Op hun 10 hectare staan typische streekrassen als ribolla gialla en friulano, naast internationaal populaire rassen als sauvignon en chardonnay.
De wijngaarden liggen op de helling van een heuvel waarnaar het domein vernoemd is, de Blanchis. De bodem bestaat er uit mergel (een mengsel van kalksteen en klei), met daarin een klein deel zandsteen. Dankzij deze arme bodem en de hoge ligging van de wijngaarden, waar het ’s nachts flink afkoelt, behouden de druiven hun zuren en aroma’s.
Wijnmaker op dit mooie domein is de getalenteerde oenoloog Gianni Menotti. Hij maakt bijzondere wijnen met een opvallend aromatische geur, frisheid, zuiverheid en diepte – en met een vleugje poëzie.
